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蛋液产品
产品名称

全蛋液

基本信息  1.生产工艺全蛋液是采用新鲜鸡蛋为原料,经过挑拣,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成,具有使用方便,卫生洁净,容易储存,便于运输等特点。  2.应用具有乳化性、起泡性、保水性,是肉制品、冰淇淋、面条、面包、饼干、膨化食品、糖果、精细饲料生产中理想的原辅料。  3.使用方法将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入,添加量(总重量的百分比)依据产品有所不同。产品特性1.
产品名称

蛋白液

基本信息  1.生产工艺蛋白液是采用新鲜鸡蛋为原料,经过挑拣,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成,具有使用方便,卫生洁净,容易储存,便于运输等特点。  2.应用具有良好的功能性,如凝胶性、起泡性、乳化性、黏着性,是肉制品、冰淇淋、面条、面包、饼干、膨化食品、糖果、精细饲料生产中理想的原辅料。  3.使用方法将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入,添加量(总重量的百分比)依据产
产品名称

蛋黄液

基本信息  1.生产工艺蛋黄液是采用新鲜鸡蛋为原料,经过挑拣,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成,具有使用方便,卫生洁净,容易储存,便于运输等特点。  2.应用具有丰富的营养和优良的乳化性,用于调味酱、冰激凌、糖果、干调品、特种饲料、膨化食品等,可以改善产品风味及颜色。  3.使用方法将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入,添加量(总重量的百分比)依据产品有所不同。产品特性1
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